À la recherche d’une expérience unique où le Japon rencontre la France ? Situé dans le 4e arrondissement de Paris, Ilô est un restaurant d’exception qui sublime la fusion entre la cuisine française et japonaise. Installé au 6 rue Castex, ce joyau gastronomique vous propose un véritable voyage des sens, grâce aux créations délicates du chef Seiya Kumabe, anciennement de Sola, et aux sélections de vins et sakés du sommelier Yuki Onuma.

Chez Ilô, chaque plat célèbre les ingrédients de saison, sublimés par des techniques japonaises raffinées. Le menu change en fonction des saisons, offrant aux visiteurs une expérience toujours renouvelée, où textures et saveurs s’équilibrent avec harmonie.

L’ambiance du restaurant est tout aussi remarquable. À l’entrée, un noren traditionnel japonais accueille les convives, et l’intérieur combine la convivialité d’une izakaya japonaise avec l’élégance d’un bistrot parisien. L’atmosphère est calme et intime, idéale pour apprécier pleinement le repas.

Pour une immersion totale, Ilô propose également des accords mets-vins et mets-sakés, sélectionnés pour rehausser chaque plat et révéler toute la subtilité des saveurs.

Que vous soyez passionné de cuisine japonaise ou fin gourmet en quête de nouvelles sensations, Ilô est une adresse incontournable.