CLes feuilles de thé cultivées dans le climat de Takachiho sont laissées au repos pendant tout une nuit puis doucement frottées avant d’être laissées à fermentées. 
Le thé noir Takachiho dégage une saveur pure et très aromatique qui lui est propre, avec une douceur élégante et profonde qui se diffuse en bouche dans un second temps. 
"Takachiho Black Tea Benifuki" est un thé d’exception qui fait partie des meilleurs thés noirs japonais. Le volume de production étant limité chaque année, sa vente s’arrête à l’épuisement des stocks et il faudra alors attendre patiemment la récolte de l’année suivante. 
 
Recommandations sur la façon de consommer
Mettez 2-3g (1 cuillère à soupe environ) pour une personne dans une théière et versez environ 150 ml d'eau bouillante. Laissez infuser pendant 1 minute et demie à 2 minutes avant de verser dans la tasse. Vous pouvez utiliser les feuilles pour une deuxième infusion. Ce thé est également délicieux préparé avec un dosage plus important pour obtenir une boisson plus concentrée, à accompagner de lait.
 
高千穂の風土に包まれ育った茶葉を一晩寝かせ、やさしく揉んで発酵させています。
高千穂紅茶ならではのクリアで華やかな香りと後口に広がる優しく滋味深い甘味が特徴です。
国産紅茶のトップクオリティーを目指す貴重な「高千穂紅茶べにふうき」。毎年生産量が限定されますので売り切れ次第終了となります。また翌年の収穫時期を楽しみにお待ち下さいませ。
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おすすめの召し上がり方、ご利用方法
高千穂の風土に包まれ育った茶葉を一晩寝かせ、やさしく揉んで発酵させています。
高千穂紅茶ならではのクリアで華やかな香りと後口に広がる優しく滋味深い甘味が特徴です。
国産紅茶のトップクオリティーを目指す貴重な「高千穂紅茶べにふうき」。毎年生産量が限定されますので売り切れ次第終了となります。また翌年の収穫時期を楽しみにお待ち下さいませ。