Afin de permettre au plus grand nombre de comprendre le saké, La Maison du Saké a choisi de se concentrer sur leurs profils aromatiques, plutôt que d’adopter la classification courante des sakés qui s’appuie sur le taux de polissage du riz. Ainsi, nous distinguons trois grandes catégories de sakés : les traditionnels, les modernes et les natures. La catégorie des sakés vintages regroupe quant à elle des sakés des trois catégories principales ayant subi un processus de vieillissement.
Ouvert depuis 2015, La Maison du Saké vous propose en plein cœur de Paris une sélection de plus d'une centaine de sakés que nous importons directement du Japon. Nos sakés sont également disponibles en ligne grâce à notre partenaire whisky.fr et nous proposons régulièrement des dégustations en boutique.
Pour poursuivre l'expérience, au sous-sol, retrouvez notre bar le Golden Promise ou derrière notre porte dérobée au restaurant ERH, restaurant franco-japonais par le chef Ryuichi Utsumi
3 au 6 Juillet 2025
